陈克明食品股份有限公司发源于不产一粒小麦的洞庭湖畔一一湖南省南县，由创始人陈克明先生于1984年创立，于2012年3月16日上市，克明食品(股票代码：002661)，是中国主营挂面第一家上市企业。