北家姓转转小火锅，是甘肃北家姓餐饮管理有限公司于２０１４年投资创建的火锅快餐品牌。创始人张宗成先生，凭着对餐饮的热爱与执着，打破传统的火锅模式，从根本上进行改变创新，以串串加转转，一人一锅的独特构思，衍生出了火锅的新航标。